CzechŘemeslný pivovar Clock se nachází v obci Potštejn, která leží ve Východních Čechách kousek od Rychnova. Byl založený v roce 2012 a aktuálně patří mezi špičku českých minipivovarů a o jejich piva je enormní zájem. To je přimělo k rekonstrukci a navýšení kapacity na začátku roku 2017. Jejich IPA Twist získala v roce 2015 Zlatou pečeť a oceňována jsou i jejich další piva. Zajímavé jsou jejich krásné etikety a především názvy piv, které mají několik témat, například Histroje, No Idols! a Prasátka.
Výrobce: Pivovar Clock s.r.o., Školní 2, Potštejn 517 43
Kyseláč s černým rybízem, který má temně fialovou barvou a růžovou pěnou. Má nakyslou vůni doplněnou rybízovými tóny a citróny. Pivo bylo kvašeno jak kvasinkami svrchního kvašení, tak i kulturou…
Unikátní West Coast IPA s typickou vyšší zlatou barvou, ale zároveň s vysokým prokvašením. Díky tomu, že byla sladina vařena částečně z čiroku, došlo ke snížení obsahu lepku ve výsledném pivu.…
Elegantní, rustikální pivo vařené s výrazným podílem BIO špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech po dobu 3-6 měsíců. Rafinovaný projev s lehkou kyselinkou, výrazným aromatem bílého vína, plnou…
Lehká letní ochucená IPA je novinkou pro letošní horké léto. Světle žlutá barva, nižší bílá pěna. Aroma citrusů, chmelových pryskyřic a ananasu. Lehké tělo, vysoká hořkost a nižší říz. Vydatně…
Krystus je populární šťavnatá nealkoholická IPA od Clocku chmelená dvěma chmely. Její nasládlou chuť a vůni provází pomeranče, mandarinky a bylinky.
Vyladěný ležák od Clocku. Světle zlatá barva a vyšší bílá pěna, pivo téměř čiré. Vůně plzeňského sladu a žateckého chmelu. Chuť středně plná, hořkost vyšší a výrazná chuť žateckého poloranného…
Svrchně kvašené pivo ve stylu APA. Zlatá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem. Střední…
Svrchně kvašený speciál, který má načervenalou barvu, hustou pěnu a osvěžující aroma citrusových plodů a tropického ovoce. Středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli…
K letošním Velikonocům v Clocku uvařili tento pšeničný Wheat Ale, který byl chmelený tzv. "cryo" chmely, které se vyrábí speciálním postupem z chmelových hlávek, které se vymražují pomocí dusíku za…
Třetinková sklenice s pískovaným logem Clocku. Hodí se prakticky na jakékoli pivo.
Zbrusu nový ležák od Clocku, který byl vařený poctivě na tři rmuty a chmelený žateckým chmelem. Aby si zasloužil svoje jméno, dozrával v tanku tradičních 90 dnů. Je nepasterovaný a nefiltrovaný, takže…
Unikátní West Coast IPA s typickou vyšší zlatou barvou, ale zároveň s vysokým prokvašením. Díky tomu, že byla sladina vařena částečně z čiroku, došlo ke snížení obsahu lepku ve výsledném pivu.…
První pivo v plechu od Clocku. Jedná se o pivní styl IPA, který byl metodou kettle souring okyselený a IPA tak získala netradiční, ale atraktivní chuť. Chmely za studena dodaly aroma zralých brokví,…
Degustační třetinková sklenice na stopce s pískovaným logem Clocku. Ideální na ejly a kyseláče.
Velmi pitelná slabší verze českého ležáku vhodná k uhašení žízně. Zlatá barva, bílá pěna. Vyvážené aroma sladu a žateckého chmele. Plnější sladové tělo, středně prokvašené s vyšším řízem. Střední…
Od letošního roku jde o silnější a spodně kvašenou verzi. Tento porter má ideální tmavohnědou barvu s béžovou pěnou a ucítíte z něho aroma čokolády a přažených sladů. Při vaření byly použity čerstvě…
Spodně kvašené světlé speciální pivo ve stylu India Pale Lager. Světle zlatá barva a vyšší bílá pěna, pivo čiré. Aroma pryskyřice, citrusů a tropického ovoce. Chuť středně plná, lehce obilná s…
Svrchně kvašený speciál, který má načervenalou barvu, hustou pěnu a osvěžující aroma citrusových plodů a tropického ovoce. Středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli…
Lehký pale ale s citrusovou vůní a osvěžující ovocnou chutí. Barva zlatá, pivo čiré s vyšší bílou pěnou. Hořkost vyšší, plnost střední, říz nižší. Při vaření byl použit slad z českého čiroku odrůdy…
Krásná čtyřková sklenice s černým logem Clocku. Ideální na ležáky a tmavá piva.
Po delší době nový ležák od Clocku. Světle zlatá bava a vyšší bílá pěna, pivo téměř čiré. Vůně plzeňského sladu a žateckého chmelu. Chuť středně plná, hořkost vyšší a výrazná chuť žateckého…
Lehká letní ochucená IPA je novinkou pro letošní horké léto. Světle žlutá barva, nižší bílá pěna. Aroma citrusů, chmelových pryskyřic a ananasu. Lehké tělo, vysoká hořkost a nižší říz. Vydatně…
Svrchně kvašené pivo ve stylu APA. Zlatá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem. Střední…
Letošní vánoční Prasátko je silná NEIPA s jemným jahodovým nádechem, příjemnou hořkostí, střední plností a krémovou texturou, vytvořenou nemalým množstvím pšeničných a ovesných vloček. Barva je díky…
Pro letošní Vánoce v Clocku pro Kapříka zvolili Pivní styl Kölsch. Ten se prozhodli dvojitě dochmelit za studena. Tím získal výrazněji ovocnou chuť i vůni, ale stále si částečně zachová svůj původní…
Toto sváteční pivo z Potštejna má tmavě oranžovou barvu a hustou vysokou pěnu. Protže se jedná od DDH Amber Lager, tak na ležák má celkem silné chmelové aroma. Očekávejte vyšší hořkost, vyšší říz,…
Oblíbená Nina v nealkoholické verzi. Jedná se tedy o nealkoholický malinový Sour Ale. Skvělá volba pro ty, co si v únoru dávají od alkoholu oddech. Věříme, že bude mít podobný úspěch, jako alko verze.
Nealkoholický Sour Ale s marakujou, broskvemi a mangem. Poprvé ho v Clocku uvařili jako výborné letní osvěžení, ale hdoí se i na suchý únor. Takže si troufneme tvrdit, že i v zimě si najde své…
Kooperace Clocku se Sibeerií. Vznikl z toho tento netradiční pivní styl California Common, který je také označovaný jako Steam Beer. Charakterizuje ho spodní kvašení, ale za vysokých teplot. Steam…
Polotmavý ležák s vysokým podílem nakuřovaného sladu, který si v Clocku navíc sami prohnali udírnou. Pivo bylo chmeleno německými chmely. Silné polotmavé pivo, nefiltrované a nepasterované.
Charlotta je Farmhouse Ale smíšeně fermentovaný a dozrávaný s čerstvými višněmi v množství 470 kg na 1000 l piva. Dokvašováno rok v dřevěném sudu s kulturou brettanomyces, která pivu dodává výrazný…
Oblíbená Nina z Clocku je zase tady! Načervenalá barva a růžová pěna. Vůně nakyslá, malinová a lehce citrónová. Chuť lehká, osvěžující, kyselá. Hořkost téměř neznatelná. V chuti výrazná malinová…
Lehký aromatický ejl z Clocku, který je určený (nejen) pro celiaky. Jeho světlá barva, vyšší hořkost a aroma chmele Mandarina mu dodává extrémní pitelnost. Od roku 2023 má Trudi s novou recepturu,…
Lehký pale ale s citrusovou vůní a osvěžující ovocnou chutí. Barva zlatá, pivo čiré s vyšší bílou pěnou. Hořkost vyšší, plnost střední, říz nižší. Při vaření byl použit slad z českého čiroku odrůdy…
Tato degustační sada obsahuje velice oblíbenou Anežku ležák, dále Twist (IPA), který získal Zlatou pečet a oblíbený speciál Clock APA. Pivovar Clock patří mezi naše nejlepší minipivovary a je v našem…
Jednoduchý název a etiketu laděnou do podzimních barev aplikoval Kuba Sychra na tuto svoji novou verzi NEIPY. Byla uvařena pro mlhavé podzimní dny a chmelena zajímavou kombinací staronových chmelů.…
Nová IPA od Jakuba Sychry z Clocku , která je situovaná do stylu oblíbeného na západním pobřeží Spojených Států. West Coast IPA je charakteristická svojí vyšší hořkostí ve spojení s vydatným chmelením…
Silnější spodně kvašené pivo zlaté barvy, plné chuti a nižší hořkosti. Clock ho každoročně vaří u příležitosti Oktoberfestu, takže pivo má podtitul Festbier.
Herbee je bylinkový kyseláč od Clocku se sníženým obsahem lepku, který flirtuje s levandulí, rozmarýnem, solí a hlavně citronovou trávou! Je to již v pořadí třetí bezlepkový počin Kuby Sychry a…
Toto je zatím nejlepší pivo letošního léta. Lehký, do sucha prokvašený lehký letní ejlík z Potštejna s úžasnou mandarinkovou příchutí. Byl vařený s příměsí kyselého a pšeničného sladu a do tanku po…
