Složení:
voda, ječný slad, chmelové produkty
O pivovaru:
Pivovar Quilmes založil Otto Bemberg ve stejnojmenném městě v roce 1888. Město Quilmes si vybral kvůli kvalitě vody a blízkosti vlakového nádraží, což z něj učinilo výhodné místo pro založení pivovaru. Postupem času Quilmes překročil hranice města, dostal se do celé země a dosáhl velkovýroby. Byly otevřeny nové pivovary v místech jako Rosario, Corrientes, Mendoza, Zárate, Tucumán a vlastní sladovna v Tres Arroyos. Společnost se rychle stala monopolem a pohltila své konkurenty. Rodina Bembergů ovšem za druhé světové války podporovala nacisty a v roce 1955 jim byl pivovar znárodněný. Od roku 2006 je součástí společnosti Anheuser-Busch InBev. Pivovar vaří výhradně z patagonského chmele, který se pěstuje na jihu Argentiny. Quilmes se vaří ze tří odrůd chmele: Nugget, Cascade a Mapuche. Všechny se pěstují v El Bolsónu a společně dodávají pivu aroma, chuť a hořkost. Ječmene naopak pochází ze severu Argentiny.