Ferdinand Premium 12° Bezlepkový Ležák

Ležák testovalo několik akreditovaných laboratořích a patří do licenčního systému ELS, který je jednotný ve všech evropských zemích. Podle protokolů o zkoušce vzorku je obsah lepku méně než 10 mg/l, přičemž legislativní limit je 20 mg/l. Pšeničného prolaminu (gliadinu) v něm najdete méně než 5 mg/l. Základem piva je český ječný slad z humnové Sladovny Ferdinand. Doplňují ho chmely Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

Složení:
voda, chmelové produkty, ječný slad varianta bez lepku

O pivovaru:
Benešovský pivovar Ferdinand si zakládá na vaření piva klasickou technologií s otevřeným spodním kvašením a dokvašováním v ležáckých sklepích. Součástí pivovaru je i vlastní humnová sladovna, která vyrábí více než 2 200 tun sladu ročně. Slad z Benešova odebírají i další pivovary v České republice, a díky dlouholeté spolupráci s bavorskou sladovnou Weyermann, se benešovský slad pod značkou Ferdinand vyváží do celého světa. V této době pivovar vyrábí celkem deset druhů piv. Jsou to jednak piva světlá, dále tmavý ležák, polotmavý ležák Sedm kulí a světlý speciál d´Este. V sortimentu najdete i nealkoholické bezlepkové pivo, bezlepkové pivo Premium 12° nebo klasické nealkoholické pivo. ​