Czech
Složení:
voda, ječný slad, chmelové produkty
O pivovaru:
Irský pivovar Wicklow Wolf Brewing Company byl založený v roce 2014 Quincey Fennellym a Simonem Lynchem, kteří se do řemeslného piva zamilovali během svého dlouholetého pobytu v Kalifornii. Pivovar se nachází ve městě Newtownmountkennedy jižně od Dublinu nedaleko národního parku Wicklow. Minipivovar po založení rychle rostl a uvařil spoustu skvělých a zajímavých piv. V roce 2019 postavili nový větší pivovar s označením BrauKon o kapacitě varny 35 hektolitrů. Pivovar má vlastní chmelnici o rozloze 10 akrů, která se nachází v Roundwoodu. Zde pěstují vlastní chmel s výhledem na divoké wicklowské lesy. Slad požívají od společnosti Malting Company v Corku. Irský výrobce ale nevyrábí speciální sladů, takže ty pivovar dováží z Německa a Belgie. Aktuálně produkují 16 druhů piva a dodávají je do 150 hospod po celém Irsku a vyváží do ostatních evropských zemí. Pivovar je lídrem v oblasti udržitelnosti a stal se prvním irským pivovarem se solárním zdrojem elektřiny, který jim pokryje 30 % jejich spotřeby.
Receptura piva vychází z West India Porteru z roku 1801, jde tedy o naprostou irskou klasiku. Guinness vždy obsahuje více chmelu a silnější procento alkoholu, aby to pivu umožnilo přežít dlouhé plavby…
Na tento tradiční britský stout byl použitý jemně pražený organický čokoládový slad a organické kakao. To mu dodalo lahodný, hladký a krémový charakter, chuť a příjemné provedení. Pivovar doporučuje…
Ty nejlepší tmavé speciály reprezentující craft pivovary z celé Evropy. V novém složení této sady najdete český, slovinský, estonský, rakouský a německý stout a francouzský, holandský a finský…
O`Harova IPA v moderním stylu s irským nádechem. Podle záměru pivovaru jde o kombinaci mezi evropskými IPA a americkými APA. Je příjemně chmelená a tak nabízí intenzivní aroma a pestrou škálu ovocných…
Oatmeal Stout se vaří s ovesnými vločkami a mnoha tmavými a praženými slady. Oves dává pivu sametovou strukturu a ořechové aroma. Tmavé slady zase dodávají intenzivní aroma kávy a hořké čokolády. Před…
Silný a chutný Baltic Porter z Axiomu. Má tmavě hnědou až černou barvu a minimální hnědou pěnu. Příjemnou praženou, karamelovou, vanilkovou a ořechovou chuť doplňuje výraznější stopa alkoholu na…
Tento neuvěřitelně silný stout Narwhal je inspirován tajemným stvořením, kterému se daří v nejhlubších vodách chladného Severního ledového oceánu. Narwhal je bohatý na tóny espressa, pekařského kakaa,…
Libozvučný originální popis z webu pivovaru: "Czekoladowy żytni Russian Imperial Stout leżakowany przez 8 miesięcy w beczce po Jack Daniels Whiskey." Stout z bečky prostě musíte ochutnat!
Porter vařený za použití vody ze studny z roku 1758, která je stále v provozu a kvašený v kamenných Yorkshirských čtvercích, které vytvářejí téměř neprůhledné, nádherně hedvábné a hladké texturované…
