Czech
Složení:
voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty, káva, kakaové boby, vanilka
O pivovaru:
Zichovec je v současnosti největší craftový pivovar v Česku. Stojí za ním otec a synové Husákovi. Začínali jako restaurační pivovar v obci Zichovec, která má podle Googlu jenom 93 obyvatel. Vzhledem ke kvalitě svých piv ale dokázal přitáhnout zákazníky z celého okolí. Nyní pivovar Zichovec vaří pivo v novém moderním areálu na okraji Loun. Pivovar je vybavený nejmodernější technologií a jeho kapacitu využívá i celá řada českých kočovných pivovarů, se kterými dělá Zichovec často kooperační várky. Jejich nepopulárnějším pivem je mezi ležáky Magor a ze speciálů jednoznačně NEIPA Nectar of Happiness. Zichovec sleduje všechny moderní trendy a úspěšně se věnuje i barrel aged programu.
Cryo Citra je chmel, který prošel stejnou metodou zpracování jako ostatní Cryo chmely s tím rozdílem, že předtím nebyl usušen. Chroust ho ho použil na studené chmelení a výsledek je fajn. Pivo si v…
Jedná se o příjemně hořké, méně sladové a dobře pitelné pivo ve stylu APA, které Chroustovští uvařili v pivovaru Clock. Do piva šly pouze chmely Citra a Mosaic (vyjma malé dávky chmele Magnum na…
Spodně kvašená piva chmelená jako IPA nás v poslední době opravdu velmi baví. Ležákové kvasnice přinášejí těmto pivům neuvěřitelnou čistotu a pitelnost klasicky rezervovanou pouze spodně kvašeným…
Plnokrevná NEIPA, ve které je chmelové kombo Strata, Cryo Mosaic a Wai-Iti. Dohromady s plným, sametovým tělem této NEIPA vytvořily tyto chmely šťavnatý tropický koktejl plný manga, mučenky a ananasu.…
Noir je lehký a dobře pitelný stout. Jeho sušší charakter zvýrazňuje intenzivní praženou chuť hořké čokolády a kávy, kterou mu dodaly použité klasické i tmavé slady a pražená nesladovaná pšenice. Tyto…
Spodně kvašená piva chmelená jako IPA nás v poslední době opravdu velmi baví. Ležákové kvasnice přinášejí těmto pivům neuvěřitelnou čistotu a pitelnost klasicky rezervovanou pouze spodně kvašeným…
Světlá hazy India Pale Ale s podílem pšeničného sladu a nabušená americkým chmelem Sabro. Takže můžete očekávat hlavně mandarinky, broskve, kokos a vanilku.
Ve Foggy Morning v Zichovci zaexperimentovali s větším množství směsi chmelů Cryo Pop do whirpoolu. To vytváří vyšší komplexnost chmelových chutí díky biotransformaci při bouřlivé části fermentace. V…
