Czech
Složení:
voda, ječný slad, chmelové produkty
O pivovaru:
Tento belgický minipivovar má své počátky před 2. světovou válkou, kdy někteří předkové rodiny Bacellů začínají vařit pivo. Oficiálně pivovar vzniknul až v roce 1994 a jmenoval se Nino Bacelle podle jeho zakladatele. Později se Nino dal dohromady s Guidem Devosem a přejmenovali pivovar na De Ranke. Vaření piva je pro ně víkendový koníček, nikoli zaměstnání. Každý týden několik hodin vaří malé várky toho, co mnozí považují za nejlepší speciály. Jejich piva jsou robustní a chuťově výrazná. Používají nejlepší odrůdy chmele Hallertau a Brewer`s Gold. V roce 2000 se na trhu objevuje jejich první Kriek De Ranke, jedinečné višňové pivo, které tvoří směs stařeného wild beer s višněmi a lambikem z údolí řeky Zenne. Dalším jejich ikonickým pive je divoké Cuvée De Ranke a další farmářská piva a blendy následovaly.
Slavnostní pivo, které chutná skoro jako víno. Svrchně kvašené červenohnědé vlámské pivo vařené od 16. století tradičním způsobem s dozráváním v dřevěných sudech. Snoubí se v něm čokoládovo-smetanová…
Degustační sada ovocných piv z belgického pivovaru Lindemans. Obsahuje rok staré lambiky, do kterých byla přidána šťáva z různého čerstvého ovoce. Vznikla tak unikátní, sladkokyselá a úžasně…
Tradiční belgický pivní styl Faro, který hned tak neochutnáte. Jde v podstatě o sladší lambic, který je jedním z nejstarších pivních stylů na světě. Charakteristická kyselost lambiků ale navyhovovala…
St-Louis Premium Gueuze obsahuje směs mladých a starých lambiků. Jedná se o osvěžující pivo s velkou rovnováhou mezi kyselostí, typickou pro gueuze a sladších a lehce hořkých chutí. Dotyky ovoce,…
Sladší varianta tradičního stařeného lambiku. Tento lambic stárne rok v dubovém sudu, poté se filtruje a plní do lahví, kde již nepodléhá procesu kvašení. Styl nazývaný Gueuze je sladký i suchý…
Višňové svrchně kvašené pivo. Vaří se na bázi tradičního Geuze lambic s přidáním šťávy z tmavých třešní a přírodního cukru. Jasné tmavě červené pivo s růžovou pěnou. S obsahem alkoholu pouze 3,2…
Blend sudového piva a lambiku se smíšeným kvašením. Výsledný sour má díky zrání v dubových sudech i dřevitou dochuť. Poměrně intenzivní aroma upozorňuje na výraznou kyselost, doprovázenou ovocnými…
Hop Harvest je každoročně vařené pivo ve stylu Blond z čerstvého chmele. Výsledkem je velmi specifická květinová hořkost s dlouhotrvajícím dozníváním. Čirý zlatý ejl s velkou pěnou bílé barvy.…
Kriek de Ranke je višňové pivo, které vzniklo smícháním starého vlámského lambiku a 25 kg višní na hektolitr. Má krásné neprůhledné červenofialové tělo s rychle mizící bílou pěnou. Svěží třešňová vůně…
Blend spontánně vlastního kvašeného lambiku De Ranke a dvou tradičních lambiků z údolí řeky Senne. K míchání Mirakelu se tedy se používají jednoleté, dvouleté i tříleté lambieky. Vůně je hodně funky -…
Oude Geuze od Boonu je jedna z nejlepších ukázek tradičního 100% spontánního kvašení stylu Lambic. Tento Lambic stárne jeden až tři roky v dubových sudech. Výsledný nápoj je v průměru osmnáctiměsíční…
Oude Gueuze od Timmermansu je směs tříletých lambiků s mladým ročním lambikem, který dodal cukr pro následnou spontánní fermentaci v lahvi. V láhvi následně geuze zraje po dobu čtyř měsíců v pivovaru…
Oude Geuze od Boonu je jedna z nejlepších ukázek tradičního 100% spontánního kvašení stylu Lambic. Tento Lambic stárne jeden až tři roky v dubových sudech. Výsledný nápoj je v průměru osmnáctiměsíční…
Belgický malinový lambic připravený z mladého lambiku z dřevěných sudů, do kterého bylo přidáno 300 gramů zralých malin na litr a malé množství třešní. Delikátní lambická chuť, v dokonalé souhře se…
Tento Kriek byl namíchaný ze starých a mladých lambiků, které zrály v dubových sudech. Do piva se následně přidává 250 g třešní na litr piva. Kvalita je zaručena použitím pouze pravých třešní z…
Belgické pivo ve stylu Gueuze, jehož jedna složka zraje tři roky v dubovém sudu. Po třech letech se smíchá s ročním lambicem a stočí do lahví. Tím dojde k nastartování nové fermentace a pivo v lahvi…
