Czech
Složení:
voda, ječný slad, ovesné vločky, chmelové produkty
O pivovaru:
Irský pivovar Wicklow Wolf Brewing Company byl založený v roce 2014 Quincey Fennellym a Simonem Lynchem, kteří se do řemeslného piva zamilovali během svého dlouholetého pobytu v Kalifornii. Pivovar se nachází ve městě Newtownmountkennedy jižně od Dublinu nedaleko národního parku Wicklow. Minipivovar po založení rychle rostl a uvařil spoustu skvělých a zajímavých piv. V roce 2019 postavili nový větší pivovar s označením BrauKon o kapacitě varny 35 hektolitrů. Pivovar má vlastní chmelnici o rozloze 10 akrů, která se nachází v Roundwoodu. Zde pěstují vlastní chmel s výhledem na divoké wicklowské lesy. Slad požívají od společnosti Malting Company v Corku. Irský výrobce ale nevyrábí speciální sladů, takže ty pivovar dováží z Německa a Belgie. Aktuálně produkují 16 druhů piva a dodávají je do 150 hospod po celém Irsku a vyváží do ostatních evropských zemí. Pivovar je lídrem v oblasti udržitelnosti a stal se prvním irským pivovarem se solárním zdrojem elektřiny, který jim pokryje 30 % jejich spotřeby.
Receptura piva vychází z West India Porteru z roku 1801, jde tedy o naprostou irskou klasiku. Guinness vždy obsahuje více chmelu a silnější procento alkoholu, aby to pivu umožnilo přežít dlouhé plavby…
Na tento tradiční britský stout byl použitý jemně pražený organický čokoládový slad a organické kakao. To mu dodalo lahodný, hladký a krémový charakter, chuť a příjemné provedení. Pivovar doporučuje…
Ty nejlepší tmavé speciály reprezentující craft pivovary z celé Evropy. V novém složení této sady najdete český, slovinský, estonský, rakouský a německý stout a francouzský, holandský a finský…
O`Harova IPA v moderním stylu s irským nádechem. Podle záměru pivovaru jde o kombinaci mezi evropskými IPA a americkými APA. Je příjemně chmelená a tak nabízí intenzivní aroma a pestrou škálu ovocných…
Šťavnatý irský speciál chmelený za studena chmely Azacca a Citra. Ty dodaly svěží, šťavnatý nádech peckovin, papáji a sladkých citrusů. Díky jemnému sladovému charakteru a krémové chuti v ústech je…
Wildfire je moderní chmelené červené pivo, netypický irský Red Ale. Sladový, karamelový a čokoládový základ je konfrontován s velkým množstvím chmele. Jediný chmel Sorachi Ace poskytuje tóny kokosu,…
Irský Pale Ale v americkém stylu. Speciálu dominují sladké citrusy a letní ovoce. V chuti se projevily zejména chmely Mosaic a Calypso, které doplňují lehké sladové pozadí a střední hořkost a…
Tento céčkový stout od Letry má smetanově hnědou pěnu a jeho aroma sahá od kávy, čekanky, karamelu a ořechů až po hořkou čokoládu díky výběru speciálních sladů. Zároveň byl do varny sypaný s oves,…
