Baladin Cola

Kolové ořechy do této koly jsou zakoupeny od „Kola Slow Food Presidium“ v Sierra Leone. Část výnosů z prodeje je věnována organizaci Slow Food, která podporuje biodiverzitu a místní tradice. Sierra Leone je jednou z mnoha afrických zemí sužovaných jak politickými, tak ekonomickými válkami a boji. Výroba koly v Birra Baladin je úzce specializovaná, složitá a náročná, ale výrobce věří, že pomůže dát slovu udržitelnost jeho pravý význam.

Složení: voda, třtinový cukr, citronová šťáva, přírodní rostlinné extrakty (nálev z citronu, pomeranče, citrusu savona chinotto, kolové ořechy Kenema-Sierra Leone, Slow Food presidium, koření), oxid uhličitý

O pivovaru:
Birra Baladin je jeden z nejzajímavějších pivovarů v naší nabídce. Nachází se na severozápadě Itálie v regionu Piemont. Vznikl už v roce 1986, když Teo Musso otevřel hospodu v Piozzo, kde o 10 let později začal vařit vlastní pivo. Stal se tak průkopníkem italského craft beeru. Postupně se mu dařilo prosadit se na pivních festivalech a soutěžích. V roce 2005 se dostal jeho Isaac do světového průvodce 500 nejlepších piv světa. V současnosti má vlastní pivovar farmu, kde pěstují vlastní chmel (7 ha) i pšenici a ječmen (300 ha) a garantují tak 100% italský původ surovin pro výrobu piv. Vychovali také 5 vlastních kmenů kvasinek. Provozují také 12 podniků s označením Baladin Pub. Jejich piva jsou ideální pro párování s jídlem, a proto preferované šéfkuchaři v Itálii a po celém světě. Piva Baladin jsou servírována ve 100 michelinských restauracích v Itálii i ve světě. Baladin je také autorem všeobecně známé sklenice Teku, kterou používají i některé české pivovary.