CzechBapBap je řemeslný pivovar, který se nachází v okrese v 11. okrsku Paříže. Projekt založilo duo spolužáků z univerzity, kteří se odhodlali vyrábět craft beer v Paříži. V roce 2014 vyšlo z tanků jejich první pivo. Od šrotování sladu po plnění do lahví vše vyrábějí lokálně v atypickém místě o rozloze 1.800 m2 chráněném kovovou konstrukcí z počátku 20. století v eiffelovském stylu. Díky rozmanitosti svých pivních stylů se BapBap aktivně podílí na oživení řemeslného piva ve Francii a nabízí lokální alternativu standardním turistickým pivům. Až budete příště poblíž Bastille můžete je navštívit. V jejich restauraci se můžete napít, najíst nebo si odnést growler s se stáčeným pivem.
Výrobce: BapBap Brasserie, 79 rue Saint-Maur - Paříž XI
Dovozce: Craft & Deli s.r.o., Sokolovská 188, Praha 8
Exotický Sour, který obsahuje 26 % Naranjilly, exotického ovoce z Ekvádoru blízkého citrusovým plodům, které dodává tomuto pivu ovocnou hořkost a krásné kyselé tóny. Ovocné tóny ve vůni, které se…
Barikovaný Imperiální Stout, který zrál v sudu po rumu, navíc zjemněný přídavkem maracuji a manga. Ty mu dodávají nádech kyselosti. Velmi komplexní stout černé barvy, v němž jsou slad a ovoce tak…
Společná várka BapBapu s Pink Boots Society. Výsledkem je toto silné Barley Wine, které má jantarovou barvu a bohaté, jemné tělo.Ve vůni se objevují obilné a kulaté tóny. Ty se potvrzují i v chuti,…
Montrouge je nejnovějším přírůstkem pařížského BapBapu. Gose s přídavkem jahod, malin, citronové kůry, soli a koriandru. Má intenzivní červenou barvu. Výrazným ovocným tónům ve vůni dominují jahody. V…
Ležák s čirou barvou s dobrou perlivostí a perzistentní pěnou. Jeho aromatický profil je jemný díky nízké fermentaci. Nádherné sladové tóny jsou tak vyváženy lehkou hořkostí a bylinkovou a kořenitou…
Tento francouzský ejl s krásnou zlatavou barvou a nabízí příjemné ovocné tóny ananasu a broskve ve vůni díky svému velkorysému suchému chmelení Citrou. Jeho chmelový charakter se však projevuje i na…
Při výrobě tohoto piva ve stylu Saison vedlo francouzské sládky hledání snadno pitelného piva bez kompromisů v chuti. Kvasinky mu dodávají ovocné a rustikální tóny sena, jablek a hrušek. Tyto chutě…
Toto pivo nabízí pikantní a rustikální tóny pocházející z kvasinek pro Witbier a aroma citrusových a exotických plodů z chmele Mosaic používaného pro chmelení za studena. To nejlepší ze starého a…
Canopée bylo první BIO pivo od pivovaru BapBap. Mírně hořká IPA je velkoryse dochucena chmely, které dodávají pivu aromatický výbuch exotického ovoce a citrusů. Od obilovin po chmel se toto pivo vaří…
Plume je Bière de Table se 3 % alkoholu. Nenechte se však zmást jeho lehkostí, díky silnému aromatickému chmelu si již nebudete muset vybírat mezi chutí a svěžestí. V chuti má živý a suchý úvod,…
Komplexní IPA s jantarovými odlesky a jemnou bělavou pěnou. Má silnou a ovocnou vůni s tóny kopru a kokosu typickými pro chmel Sorachi Ace. V chuti jsou ovocné vůně podporovány karamelizovanými slady.…
Při výrobě tohoto piva ve stylu Saison vedlo francouzské sládky hledání snadno pitelného piva bez kompromisů v chuti. Kvasinky mu dodávají ovocné a rustikální tóny sena, jablek a hrušek. Tyto chutě…
Tento francouzský porter hrdě prezentuje pražené slady ve své krásné tmavě hnědé barvě pokryté béžovou pěnou. Jeho vůně je také jednoznačná, je to tmavá čokoláda, kávový likér a pražená vůně. Chmel je…
Blousons Noirs je Export India Porter s tělem černým jako noc. Ve vůni je svoboda doprovázená praženými a čokoládovými tóny. Na patře jistá ovocná a květinová kulatost, tóny toustového chleba a jasná…
Výjimečné pivo, kde se slanost, koření a ovoce mísí a vytvářejí překvapivou rovnováhu. Velmi limitované Gose vařené s pepřem Timut a černým rybízem. Pivo poté zrálo 9 měsíců v sudech po bílém vínu.…
Baltský porter v podání pařížského pivovaru BapBap. Vše začíná korpulentním základem s tóny karamelizovaných sladových zrn. Nadchne vás jeho intenzivní černá barva a velkorysé tělo s nádechem tmavého…
