CzechMajitelem tohoto znamého italského pivovaru je Leonardo Di Vincenzo, který začínal jako homebrewer a postupně v roce 2005 dospěl do stadia rozhdnutí si otevřít oficiální pivovar v Borgorose, malé vesničce v provincii Rieti. Mezi jeho nejznámější piva patří ReAle, Duchessa a DucAle. V roce 2009 postavil nový pivovar, kde doslo k navýšení produkce a jeho původní pivovar se stal laboratoří, kde experimentuje s vařením piva a zkouší různé inovace. V poslední době ve světě výrazně roste zájem o italská craft piva, jejich hlavními rysy jsou vynalézavost a použití neobvyklých přísad. Zřejmě také proto v posledních letech Italové vítězí v degustačních soutěžích nad tradičními belgickými producenty.
Výrobce: Birra del Borgo Srl, Loc. Piana di Spedino snc, 02021 Borgorose (RI)
Dovozce: Craft & Deli s.r.o., Sokolovská 188, Praha 8
Jde o italské pivo v belgickém stylu, které je kombinací mezi belgickou pivovarnickou tradicí s květinovou a lehce pikantní příchutí belgického kvasinkového původu a anglosaským stylem s nádechem…
Del Borgo dal tomuto pivu podtitul Imperial Pils a řadí se do stále populárnějšího stylu India Pale Lager. Mezi třemi použitými chmely najdete i český chmel Saaz Late, který byl vyšlechtěný z…
Pivo ve stylu India Pale Ale od BdB, je velkoryse nachmeleno. Samozřejmě byly do ReAle použity klasické americkýmé aromatické chmely. Ve skle má jantarovou barvu, v chuti naleznete citrusové stopy…
Derivát standardního piva ReAle ve stylu APA. Liší se hlavně v množství přidaného chmelu. Vetší množství se přidává pomocí různých technik. Všechny chmely jsou přidány během posledních 10 minutách…
Italský Session Ale s nízkým obsahem alkoholu. V Borgu na něj použili výbušný koktejl amerického chmele s bohatým dry-hoppingem. Podle této techniky je přidáván chmel během fermentace, aby pivo…
Tento pivní speciál je inspirován silnými belgickými ejly. Má tmavou barvu s rubínovými pohledy, vytváří pevnou pěnitou hlavu a láká svými bohatými a složitými vůněmi, v nichž teplé a chutné tóny…
Tento Golden Ale s názvem Cortigiana je jako italská kurtizána, která má svůj osobitý charakter. Je svěží a půvabná a voní květinami a citrusy. Její zemitá kořenitá hořkost je provázena chutí sladkých…
