CzechPrvní zmínka o pivovaru Schlenkerla v Bambergu je z roku 1405 a hovoří o pivovaru na Dominikánské ulici č. 6 jako o "Domu u modrého lva". Schlenkerla je v Bambergu magické slovo s mnoha možnostmi interpretace. Cizinci ho uslyší od taxikáře nebo v hotelu nejpozději po příjezdu. Ty tři slabiky prakticky nic neznamenají a význam jim dává jenom krásný historický roubený dům, kde se vaří a čepuje slavné nakouřené pivo. Pivovar má velmi bohatou historii a stojí za návštěvu. Je to kousek od našich hranic. Uvidíte, jak se v historických kamnech udí slad na bukových polenech, prohlédnete si varnu, moderní nerezové tanky a závěrečné stáčení do dubových sudů. To je specialita pivovaru. Lahvové pivo můžete koupit u nás.
Výrobce: Rauchbierbrauerei Schlenkerla, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Německo
Dovozce: Craft & Deli s.r.o., Sokolovská 188, Praha 8
Postní nefiltrované uzené pivo vařené samozřejmě podle Reinheitsgebot. Kvasnice spodního kvašení dodávají červenohnědému pivu mírný přirozený zákal. Jeho kouřové aroma je rozpoznatelné již ve vůni a…
Pro černé olšové pivo Erle používají v Bambergu velmi speciální nakouřený slad. Nesuší se jako obvykle nad bukovým dřevem, ale nad ohněm z olšového dřeva. Slad na nakuřování z olše přináší pivu jemnou…
Pro tento ležák Rotbier se suší slad nad ohněm z třešňového dřeva. Na rozdíl od bukového nakuřovaného sladu má tento třešňový nakuřovaný slad ovocné, téměř sladké kouřové aroma a vytváří ve skle…
Tento světlý ležák se vaří ve stejných starých měděných kotlích a kvasí stejnými kvasnicemi jako před staletími. Výsledná jemná kouřová příchuť je tak dosažena bez skutečného použití uzeného sladu a…
Rauchweizen je vyjímečné pšeničné pivo s kouřovou příchutí. Stejně jako jiná německá pšeničná piva se vyrábí ze směsi ječmene a pšeničného sladu. Uzený slad pochází z vlastní domácí sladovny pivovaru.…
Tato originální specialita se v Bambergu vaří už celá staletí. Tmavý, spodně kvašený Märzen je vyrobený pouze z nakuřovaného sladu z vlastní sladovny pivovaru a dozrává podle staré tradice přímo z…
Toto je výběrová dárková sada pro opravdové milovníky nakuřovaných bavorských piv. Sada je v dárkové krabici Schlenkerly a obsahuje 6 různých nakouřených piv z jednoho z nejstarších pivovarů v…
Podzim je v Bamberku obdobím silného piva. Podle staré tradice se tento výjimečný Urbock vaří už v létě, aby včas dozrál. Po uvaření ve starých měděných kotlích zraje měsíce v historických tunelech…
Jantarová barva a 8 % alkoholu v tomto dubovém Dopplebocku je výsledkem několika měsíců zrání v hlubokých pivovarských sklepích pod Stephansbergem. To z něj dělá v chladnějších dnech zvláštní lahůdku…
