Tátův-sad cider suchý

Složení: fermentovaný jablečný mošt

O výrobci:
Cider z Tátova sadu vyrábí vlastníma rukama, na statku, tradiční anglickou metodou z čerstvě lisovaného jablečného moštu. Každý ročník zraje pod Tátovým dohledem až 18 měsíců, než se dostane k zákazníkům.

Naši milí Abtovi využívají naplno možností, které nabízí místo, kde žijí. Vysadili přes 8 hektarů sadů se speciálními anglickými a francouzskými odrůdami jabloní. Pronajali si zanedbané a chemicky neošetřované jabloňové sady v okolí a začali o ně pečovat.

Sází i sklízí s respektem k přírodě, s láskou pak třídí, myjí a moštují. Z moštu pak vyrábí limonády a především cider. Při výrobě se drží tradičních postupů, nespěchají. Závěrečnou a nejoblíbenější fází práce je ochutnávání s přáteli a sousedy.

Co je Cider?

• osvěžující nízkoalkoholický nápoj vznikající fermentací čerstvého jablečného moštu s následným až ročním zráním
• asi nejstarší mírně alkoholický nápoj vůbec (zmínky již v antice)
• s obsahem alkoholu 0,5% až 8,2 % (nad 8,2% jde již o jablečné víno)
• je osvěžující a méně alkoholický než víno
• neuspává jako pivo
• po kvalitním cideru nikdy nebolí hlava
• pije se vždy chlazený nebo s ledem, v zimním období pak svařený
• je v těle zásadotvorný a působí antioxidačně
• obsah kyseliny, cukru a tříslovin se liší podle použitých odrůd
• během až ročního zrání získává řemeslný cider osobité aroma a chuť