Nymburk

Postřižinské pivo se vaří v Nymburku. Nymburský městský pivovar tam byl založený v roce 1898. Pivovar řídil Měšťanský výbor právovárečný, který také rozhodoval o tom, komu bude pivovar pronajat. Nájemce obvykle získal pivovar se sladovnou na dobu čtyř let za 1 300 zlatých, přičemž musel každý rok zaplatit navíc královský ordinární i extraordinární tác. Po 2. sv. válce byl pivovar znárodněný. Funkci správce zde vykonával až do února 1948 František Hrabal, otec světoznámého spisovatele Bohumila Hrabala, který v Nymburce také prožil dětství. Od roku 1958 byl součástí Středočeských pivovarů Velké Popovice a po revoluci byl součástí skupiny Pivovary Bohemia. Nyní je zcela samostatným minipivovarem. Jejich Postřižinské pivo získává každý rok řadu ocenění na Žatecké dočesné nebo Zlaté pivní pečeti v Táboře.

Výrobce: Pivovar Nymburk spol. s r.o., Pražská 581, 288 25 Nymburk