CzechČeský výrobce ciderů A. K. Cider vyrábí nápoj z jablečného moštu, z místních odrůd jablek, stejně jako generace před nimi. Jejich hlavním pravidlem je nezasahovat do toho, co příroda umí nejlépe při kvašení ovocného moštu. Používají ovoce z chemicky neošetřených stromů z Vizovic a okolí, šetrně k přírodě, s úctou k tradici a s inovací pro budoucnost - vysazovat stromy Valašských dlouhověkých odrůd a udržovat staré sady.
V roce 2013 obnovili výrobu jablečného moštu v bývalé pálenici ve Vizovicích a navázali tak na rodinnou tradici výroby ovocných nápojů, kterou započal Antonín Kalenda roku 1928. A.K. CIDER je alternativou pro zákazníky, kteří rádi zkoušejí něco nového. Je to nápoj zcela jiný než průmyslově vyráběné cidery. V procesu výroby nepoužívají pokud možno žádná aditiva ani konzervanty. Zrání probíhá velmi dlouho pomocí chladnomilných divokých kvasnic v dubových sudech od kořalky. Výsledný nápoj je vyvážené chuti s odbouranou kyselinou s dubovým a květinovým aroma. Vykazuje znaky velice dobré pitelnosti a stává se velmi zdatným konkurentem pivu i vínu.
Výrobce: A.K.Cider, Chrastěšovská 1271, 76 312 Vizovice
Zajímavá novinka z Vizovic, která je určena nejen pro milovníků naturálních suchých ciderů. Tento "Suchar" je vyrobený z extra hořkých jablek neznámé odrůdy, zřejmě nahodilého semenáče. Je jemně…
Kožuch lze považovat fakticky za jablečné víno. Je to cider s vysokým obsahem alkoholu. Aroma vám připomene starý navlhlý sklep, bylinkový likér a podzimní listí. Cider je nahořklý s doplňkem…
.jpg?vid=1&tid=19&r=D "A.K.Cider Kardinal")
Ve Vizovicích jsou staré odrůdy jablek velice oblíbené, často pěstované a o to častěji dále zpracovávané. Suchý plně fermentovaný cider s jemným zbytkovým perlením ze staré odrůdy jablek Kardinál je…
Jedna z nejpozdějších a nejotužilejších odrůd jablek u nás je Strýmka. Jablka této odrůdy jsou kyselé a tato chuť se propsala i do chuti tohoto nového cideru v naší nabídce. Extra suchý cider s jemným…
Vyladěný cider z fermentovaného moštu starých odrůd jablek. Filtrovaný, neperlivý, lehce sladší. Chutná také dobře vychlazený, s ledem a skořicí. Je vyrobený ze směsi různých odrůd a jak známe…
.jpg?vid=1&tid=19&r=D "A.K.Cider Limónka")
Jednodruhový cider je obrovská zvláštnost. U vinařů je to obvyklé, u cidrařů nikoliv, ti se snaží spíše namíchat odrůdy tak, aby vznikl správný poměr kyselého a sladkého. Ovšem Limonka je parádní…
Legendární Natural Perry bez pasterizace, cukru a siřičitanů. Žádná jablka, jen fermentovaný mošt z vizovických hrušek "Sudinek", které nerodí každý rok, proto je tato přírodní perry nedostatkovým…
Sladší cider s intenzivní chutí malin. Je ručně lahvovaný, pasterovaný. Zraje min. 8 měsíců v dubových sudech. Doporučujeme podávat chlazené s ledem a čerstvou malinou.
Plně fermentovaný mošt starých odrůd, suchý, s přirozeně odbouranou kyselinou, zraje minimálně 8 měsíců v dubovém sudu na divokých kvasnicích. S přidaným chmelem a kapkou cukru.
