Czech
Složení:
voda, ječný slad, chmelové produkty
O pivovaru:
Už v roce 2016 začala psát historie piva na míru od řemeslného pivovaru Pioneer Beer. Pivovar se nachází v Žatci, kde provozuje i vlastní restauraci. Jeho spolumajitel Michal Havrda je zde přímo sládek. Vystudoval VŠCHT a potom působil 12 let v Krušovicích, diky čemuž se seznámil s týmem lidí z žateckého Chmelařského institutu. Michal teď pro chmelení piva často využívá experimentální chmely právě z institutu. Od toho je také odvozený název pivovaru, protože se nebojí prozkoumávat nové cesty. V létě je můžete potkat na pivních festivalech jako Náplavka, Dočesná, atd. Jejich nejznámějším pivem je ležák Rezident, přičemž ze svrchně kvašených piv je hitem ClouDya ve dvou verzích 11° a 14°.
New England IPA z Pioneeru, která byla docela extrémně nachmelená Mosaicem a El Doradem, takže se v hodně dobře projevuje chuť tropického ovoce na kvalitním sladovém základu. Dá se říct, že jde zatím…
American Pale Ale, které v pivovaru vytunili lehkou dávkou čerstvých chilli papriček Moruga Yellow. Pivo tím dostalo příjemno pálivou chuť, která ale není úplně extrémní, takže ji zvládnou u…
NEIPA s výrazným zákalem po použití ovesných a pšeničných vloček, nižší hořkostí a ovocným až tropickým aroma připomínající džus. Pro chmelení byly použity novější americké odrůdy Strata a Talus.…
Kdo má rád klasické německé weizeny a ležáky, jistě ocení tuto poznávací sadu tradičních německých piv. Jde o starobylé pivovary, které vaří pivo podle 500 let starého zákona Reinheitsgebot. Sada…
Western Approaches je světlé spodně kvašené silné pivo, India Pale Lager 13, které snoubí rysy klasického ležáku i svrchně kvašeného piva typu IPA. Je vyrobený jako klasický ležák, který je chmelený…
Třetí nejprodávanější japonské pivo, které je vařené metodou "ichiban shibori", která umožňuje ze sladu a následně z mladiny extrahovat pouze ty nejlepší ingredience, které následně kvasí v tancích.…
Naše letošní zimní sada je i tentokrát hodně zajímavá. Z kategorie spodně kvašených piv obsahuje jeden arktický ležák z Islandu, tmavou Lady od Muflona a dále dva silné bocky - loucký a bamberský. A…
Bestseller amerického pivovaru Samuel Adams, po kterém po návratu USA touží snad všichni. Nabízí plnou, bohatou chuť, která je vyvážená a komplexní. Vaří se dekokčně na 4 rmuty, přičemž tento proces…
