Samuel-Smith Organic Cider

Složení:
fermentovaný jablečný mošt

O výrobci:
Samuel Smith's se stáčí v malém nezávislém britském pivovaru, nejstarším v celém hrabství Yorkshire. Jejich cider je spíše sušší, ucítíte v něm medové tóny a připomene vám možná lehkou chuť šampaňského. Navíc je v kvalitě bio a vhodný i pro vegany. 

Samuel Smith je tradiční viktoriánský pivovar z Yorkshire na severu Anglie. Vznikl v roce 1758 a chlubí se studnou z té doby, kterou doposud používá jako zdroj vody pro své stouty. Také kvasnice používané při fermentačním procesu jsou kmenem, který byl používán nepřetržitě již od roku 1900, tzn. je to jeden z nejstarších nezměněných kmenů kvasnic v Evropě. Až do roku 1990 vyráběl pivovar pouze jedno caskové pivo Old Brewery Bitter. Všechna jejich piva, s výjimkou Old Brewery Bitter a Yorkshire Stingo, jsou veganská. Navíc se většina jejich piv vyrábí pouze ze sladu, chmelu, kvasnic a vody. Až do roku 2006 používal pivovar pro své ležáky německou značku Ayinger, nyní se jmenuje jejich nejlepší ležák Pure Organic Lager. Zajímavé je také, že Samuel Smith v Anglii provozuje více než 200 vlastních hospod. V těchto hospodách nehraje hudba ani TV a barmani mají za úkol dbát na to, by hosté nemluvili sprostě, a když je někdo nevhodně oblečený, tak ho do hospody nepustí. Například motorkáři mají problém.