Slovak
Anchor odvozuje svůj neobvyklý název tohoto piva z tradice z 19. století, kdy „steam“ byla přezdívka pro pivo vařené na západním pobřeží Ameriky za primitivních podmínek a bez ledu. I když je původ názvu stále zahalen tajemstvím, pravděpodobně souvisí s fermentací piva na střechách San Franciska v chladném podnebí. Namísto ledu mlhavý noční vzduch přirozeně ochlazoval kvasící pivo a vytvářel páru z teplých otevřených pánví.
Anchor Brewing je překrásný řemeslný pivovar ze San Francisca, který byl založený v roce 1849 německým sládkem Gottliebem Breklem, který emigroval do Ameriky se svojí rodinou. Koupil starý billiardový saloon, který přestavěl na pivovar. Po celou počáteční historii se pak v pivovaru střídali němečtí sládci. Jeho další vývoj ovšem byl jako na houpačce. Kvuli prohibici, válce a jiným událostem byl pivovar střídavě zavírán, kupován novými investory a znovu oživován. Do pionýrské craftové podoby se dostal v osmdesátých letech, kdy ho koupil Fritz Maytag a začal vařit Porter, Liberty Ale a Old Foghorn, což způsobilo v Kalifornii pivní revoluci. Během následujících 45 let Anchor inspiroval tisíce dalších sládků po celém světě a je jedním z nejtradičnějších pivovarů v Americe a průkopníkem craftbeerového hnutí.
Ležák ze San Francisca z kalifornského sladu a chmelu Cluster (kalifornská odrůda vyšlechtěná už v 19. století) a vlastním ležáckým kvasem Anchoru. Jeho zlatá barva, výrazná vůně, krémová hlava,…
Tento Ale ze San Francisca by poprvé představený v roce 1975. Je vyráběný přísně podle tradičních způsobů vaření a používají se pouze přírodní ingredience - sladový ječmen, čerstvý chmel Cascade a…
Anchor Porter se vaří od roku 1972 a se stal prvním americkým porterovým pivem. Směs speciálně pražených karamelových, čokoládových a pražených sladů spolu se speciálními kvasnicemi vytváří složitost…
Vybrali sme tri skvelé pivá štýlu APA od českých pivovarov, ktoré sú dostupné v sedmičkových fľašiach. Môžete ochutnať a porovnať rôzne poňatia tohto pivného štýlu s rôznou kombináciou chmeľov. Sada…
