Jopen 12° Adrian Wit (pšeničné)

Adrian Wit je uvařeno z kombinace pšenice a ovsa a pro získání hořkosti byla do piva přidána směs bylin. Ty se v minulosti používaly před zavedením chmelu. Výsledkem je čerstvé a ovocné pivo s hladkou chutí. Pivo je pojmenováno po větrném mlýně De Adriaan. Tento větrný mlýn stál po březích Spaarne po celá staletí a mlelo se v něm obilí pro pivovary v Haarlemu. 

Historie pivovaru Jopen začala v roce 1994, kdy byla značka Jopen pokřtěna v kapli Grote Kerk a uvařena první várka piva. Pivovar pak putoval po různých lokalitách, až zakotvil a přestavěl kostel Jacobskerk v Haarlemu na restauraci a pivovar. Následně byl kostel přejmenován na Jopenkerk. Prvními pivy Jopenu byl bylinný ale Koyt podle receptu z roku 1407 a pšeničný Adrian. Název Jopen je odvozený od sudu o obsahu 112 litrů, ve kterých bylo přepravováno piv ve 14. století.