Czech
Složení:
voda, ječný a pšeničný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasinky, káva, karamel, čokoládové boby
O pivovaru:
Van Honsebrouck je belgický pivovar v Ingelmunsteru. Byl založen v roce 1865 jako Sint-Jozef Brewery a v roce 1953 přejmenován na Brewery Van Honsebrouck. Patří rodině Van Honsebrouck, která si v roce 1986 koupila zámek a to jim posloužilo jako inspirace pro představení značky Kasteel. Do jejich portfolia dále patří značky Bocchus, St. Louis, Trignac, Filou, a jiné. V šedesátých letech se pivovar přeorientoval z produkce klasických ležáků na speciální piva a to jim umožnilo celosvětový růst. Exportují 55 % své produkce.
Co je nitro pivo?
Nitro piva používají pro sycení směs přibližně 70 % dusíku a 30 % oxidu uhličitého. Použití dusíku v pivu vyvolá jedinečnou reakci. Po nalití se zdá, že se bublinky dusíku pohybují dolů do piva, tento jev se označuje jako kaskádování. Dusík navíc dodá pivu jedinečnou strukturu krémové husté pěny, otupuje částečně hořkost a sladové chutě jsou výraznější, plnější. Nitrogenace se většinou používá pro tmavá piva, kde se hutnější chuť v ústech dobře snoubí s chutí tmavého piva. Prvním pivem syceným dusíkem, které jste si u nás mohli pořídit, byl Guinness. Způsob nalévání: plechovku nebo láhev lehce protřepat, otevřít a rychle otočit celé pivo dnem vzhůru rovnou do sklenice (ne po skle).
Kasteel Nitro Rouge svádí vůně belgického cuberdonu a marcipánu. Kombinace třešní a dusíku poskytuje ovocný a především krémový chuťový zážitek. Rouge je unikátní směs Kasteel Donker a třešňového…
Tmavý quadrupel Barista svrchně kvašené pivo s hustou pěnou, spojení piva a kávy s vůní a chutí karamelu a horké čokolády, s hřejivým alkoholem. Pochutnání pro gurmány. Nižší říz, plnější tělo,…
Tento pravý Red Ale z Irska vyniká ve své kategorii pivních stylů. Karamelově-sladové tělo je stejně působivé jako u bocku, i když je říznuto jedinečně na irský způsob. Jemné tělo je doplněné…
Vlajková loď pivovaru O’Haras má robustní praženou chuť doplněnou plným a hladkým pocitem v ústech. Velkorysé sypání chmele Fuggle propůjčuje suchou hořkost podobnou espresu a aroma kávy s poznámkami…
Malinové pivo, které zraje na bázi Oud Bruin. Odlišuje se od většiny malinových piv, které jsou založeny na lambicích nebo gueuze. Charakteristickým rysem tohoto piva je krásná rovnováha mezi kyselými…
Kasteel Rouge je unikátní směs Kasteel Donker a třešňového likéru. Je to jedno z nejsilnějších svrchně kvašených ovocných piv. Jemně narůžovělá pěna po nalití dlouho drží a překvapí vás úžasná vůně…
Jedno z nejsilnějších belgických piv ve stylu Quadrupel ze skupiny Belgian Strong Ale. Jedná se o silné, sladké až hořké, tmavě hnědé pivo v jehož chuti převažuje slad. První doušek vyvolává představu…
Tmavý quadrupel svrchně kvašené pivo s hustou pěnou, spojení piva a kávy s vůní a chutí karamelu a horké čokolády, s hřejivým alkoholem. Pochutnání pro gurmány. Nižší říz, plnější tělo, alkoholově…
