Sierra-Nevada 22° Bigfoot Barleywine

Bigfoot je šelma plná hořkosladkého sladu a hromady agresivního pacifického chmele. Byl poprvé představen v zimě 1983 a je to kultovní klasika vařená ve stylu barleywine. Silné a robustní pivo s rafinovanou intenzitou vína. Bigfoot je vyhledávaný sběrateli piva pro další zrání ve sklepě. Za správných podmínek se v něm v láhvi vyvíjejí nové lákavé chutě. Každá nová verze je datována ročníkem. 

Pivo je vhodné k archivaci.

Legendární pivovar založil v osmdesátých letech Ken Grossman v Kalifornii nejprve jako obchod s potřebami pro domácí vaření piva a v roce 1980 uvařil první pivo v pivovaru, který nazval Sierra Nevada Brewing Co. Jeho prvními pivy byly americké stouty, jejichž receptura se dodnes nezměnila. Zároveň začal pracovat na Pale Ale pivu. Zamiloval se do chmele Cascade a utratil skoro všechny své peníze než se mu podařilo pivo odladit. Každopádně to ale mělo smysl, protože to dále ovlivnilo craft beer pivovary a chutě pivařů po celém světě. Následoval raketový růst oblíbenosti jeho piva a potřeba navýšení kapacity. V roce 1984 koupil vybavení ze zrušeného pivovaru v Německu, ale to nestačilo a za tři roky musel postavit nový pivovar na zelené louce a za dalších šest let jestě větší.